Pătrunjel

Pătrunjelul este o plantă erbacee legumicolă, cu tulpină înaltă, cultivată pentru rădăcină pivotantă, albă și pentru frunzele ei aromate, întrebuințate în alimentație și în medicină populară. Pătrunjelul este unul dintre cele șapte condimente care luptă împotriva multor boli, alături de ghimbir, oregano, scorțișoară, șofran, salvie și ardei roșu iute. Este unul din cele mai populare plante culinare din lume care face parte din familia Umbelliferae. Planta crește pe tot parcursul anului, în diferite climate, fiind bienală (produce semințe în al doilea an de când a fost plantat).